La Fattoriapaul2016-07-01T15:07:57+00:00
L’azienda collabora con il Parco Nazionale della Majella per sostenere le iniziative agricole e ambientali, nonché i progetti di conservazione che mirano a ripristinare, mantenere e preservare i metodi agricoli tradizionali.
L’azienda si estende su una superficie di oltre 70 ettari che si trova principalmente all’interno del Parco Nazionale della Majella. Coltiviamo farro, grano Solina e frutta antica attraverso metodi biologici. Alleviamo capre, pecore e conigli in azienda. Utilizziamo il latte fresco per produrre formaggio, fresco o stagionato e ricotta.
L’azienda ha la certificazione biologica e si estende per oltre 70 ettari. I nostri prodotti principali sono, grano, farro, Solina, lenticchie e ceci; abbiamo anche un frutteto di frutta autoctona e due orti aziendali.
In azienda è possibile acquistare i nostri prodotti come la pasta di farro, la pasta fatta con farina di Solina, torte di Solina e di farro, i formaggi, il pane, le marmellate e le conserve.
L’agriturismo Tholos è stato selezionato dall’Ente Parco Nazionale della Majella per i progetti: “Coltiviamo la diversità”, “Cuciniamo la diversità”, “Se mi mangi mi salvi” e per il progetto di salvaguardia e tutela del Lupo.
