Bauernhofpaul2015-07-27T15:02:42+00:00
Unser Bauernhof arbeitet mit dem Nationalpark Majella zusammen, um verschiedene bäuerliche Initiativen und Umweltprojekte zu unterstützen, aber nur solche mit dem Ziel der Bewahrung der Umwelt. Diese Projekte zielen alle darauf ab, die traditionellen Anbaumethoden wiederzubeleben und zu erhalten.
Unser Bauernhof besitzt das Zertifikat für biologischen Anbau. Der Grund des Hofs erstreckt sich auf über 10 Hektar, die sich hauptsächlich im Nationalpark Majella selbst befinden. Wir bauen vor allem Dinkel, die Getreidesorte Solina, Linsen, Kichererbsen und alte einheimische Obstsorten mit biologischen Methoden an. Ziegen und Schafe werden auf dem Bauernhof gehalten und versorgen uns mit frischer Milch für die Herstellung von Milch- und Käseprodukten.
Unser Bauernhof besitzt das Zertifikat für biologischen Anbau. Der Grund des Hofs erstreckt sich auf über 10 Hektar, die sich hauptsächlich im Nationalpark Majella selbst befinden. Wir bauen vor allem Dinkel, die Getreidesorte Solina, Linsen, Kichererbsen und alte einheimische Obstsorten mit biologischen Methoden an. Ziegen und Schafe werden auf dem Bauernhof gehalten und versorgen uns mit frischer Milch für die Herstellung von Milch- und Käseprodukten.
Wir verkaufen Dinkelnudeln, Nudeln aus der Getreidesorte Solina, Dinkelmehl, Solinamehl, Solinakräcker, Dinkelgraupen, Dinkelpolenta, Pecorinocreme, Ziegenkäse und -ricotta, Brot Marmeladen und Eingemachtes.
Der Agriturismo Tholos wurde für die Projekte „Qualità della Zootecnia Estensiva” (Qualität in der extensiven Viehzucht) und „Progetto di Recupero Conservazione e Valorizzazione delle Risorse Genetiche Agricole Autoctone” (Projekt zur Wiederbelebung, Erhaltung und Aufwertung autochthoner landwirtschaftlicher genetischer Ressourcen) ausgewählt. Letzteres Projekt wurde vom Nationalpark Majella angestoßen.
